طريقة تصنيع الشيبس في المصانع – e3arabi – إي عربي
· توضع البطاطا التي تم تقطيعها في وعاء كبير من الزيت النباتي الذي يغلي على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وعند طهيها يتحول الماء داخلها إلى بخار وينتقل البخار إلى الأعلى فيستبدل مساحة الماء داخل شرائح البطاطا بالزيت مما يجل ...
قرأ أكثر